Le directeur d'hôtellerie, Gerald Zagler né à Vienne en Autriche, a étudié à l'école de management hôtelier et culinaire de Vienne.
Gerald a travaillé comme chef cuisinier dans différents hôtels internationaux comme le Hilton de Vienne et de Sao Paulo, l'Hôtel Sacher, l'Hôtel Intercontinental de Frankfort, le Four Season à Munich et à Rio de Janeiro.
Il a travaillé en tant que chef cuisinier pour les compagnies Royal Viking, Royal Viking Star et Royal Viking Sea.
Gerald Zagler a navigué sur le navire le plus luxueux de son époque, le Sea Goddess II, comme responsable des cuisines.
Il a aussi été employé comme chef cuisinier éxécutif général par la compagnie Royal Caribbean Cruise, et ensuite intégra leur compagnie de Catering basée à Miami en qualité de responsable cuisine et boissons.
En 1996, Gérald a été sollicité par diverses compagnies de croisières, pour le lancement de différents navires, en qualité de directeur d'hôtel, comme par exemple le Switzerland et le pavillon allemand Deutschland.
1999, il est engagé par la compagnie Holland America comme responsable cuisine et boissons jusqu'en 2005 quand il répond à l'appel d'un ancien collègue pour travailler comme directeur management chargé de la direction d'un navire de croisière et de 10 bateaux de croisières fluviales, à Salzburg, en Autriche.
Depuis 2006, Gerald a rejoint Louis Cruise Lines en qualité de directeur d'hôtellerie sur le MTS Coral. Gerald aime son terrier blanc West Highland, Henry, qui vit à Vienne.
Le directeur d'hôtellerie organise et est responsable du service hôtellier du navire.
Il dirige tous les aspects du logement et de la restauratrion des passagers.
De la qualité de ce travail dans les coulisses dépend le confort des hôtes.
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